１１月の家庭料理クラブは７日、爽やかな秋晴れの中で開催しました。今回はフィンランドの秋の味覚の一つ、キノコパイ(Sienipiirakat)を作りました。

料理クラブはいつもお祈りをしてスタートします。初めに中身のものを刻みます。キノコや玉ねぎなどを一生懸命みじん切にする時、皆さんはキノコの多さに驚いていました。次はパイ生地を作って発酵させますが、発酵させている間に刻んだ中身をフライパンで炒めます。色とりどりの中身を炒めると、だんだん美味しそうなキノコの香りが広がりました。皆さん、どんなパイが出来るか興味しんしんです。

中身を冷ましている間に生地を丸めます。生地を棒型に丸めてから切り分けて一個一個を丸い形にして第二回目の発酵をします。この発酵はあっという間に終わり、すぐパイの形作りに入ります。まず丸い生地の真ん中に溝を作り、そこに中身をのせて広げます。皆さん、わぁ！ボリュームがありそう！と驚きの声。皆さん素早く鉄板の上にパイを並べて最後にチーズをかけてオーブンに入れました。

パイを焼いている間、楽しくおしゃべりしながらグリーンサラダの準備とテーブルのセッティングをします。オーブンから美味しそうな香りが広がると、皆さん興味を持ってオーブンのところに行っては中を覗きます。

美味しそうなキノコパイが焼き上がりました！皆さん、席に着いて出来たてのパイをサラダと一緒に味わいました。たちまち、「美味しい！」と言う声がテーブルのあちこちからあがりました。この一見変わったキノコパイを秋の季節の中で皆さんと一緒に作って味わうことが出来て本当に良かったと思いました。パイを味わった後で、道のない森の中を歩く時に必要な目印と私たちの人生の歩みに必要な目印についてお話を聴きました。

今回の料理クラブも無事に終えることができて天の神様に感謝します。次回は１２月１９日の予定です。１２月は第３土曜日の午前１１時からになりますのでご注意ください。詳しくは教会のホームページの案内をご覧ください。皆さんのご参加をお待ちしています。

２０２６年１１月７日料理クラブのお話

秋は収穫の季節です。日本でもフィンランドでも、採れたての野菜や果物を味わえるのは毎年楽しみです。フィンランドの森は、人間が育てなくても採れるベリー類やキノコが沢山あります。今日作ったキノコパイの中にキノコを沢山入れたのでその豊かな風味をよく味わうことができました。フィンランドでは８月から１０月まではキノコの収穫の時期です。しかし１１月になっても採れるキノコが一種類があります。それはアンズタケの仲間である、じょうろの形のキノコです。このキノコは寒さに強くて氷点下になっても採って料理することが出来ます。この間私の友達がまだそのキノコを採れると言って写真を送ってきました。

昔フィンラドでは、キノコはあまり食べられていませんでした。特に西の地方ではその習慣はあまりありませんでした。しかし東の地方ではキノコを沢山採って料理に使う習慣がありました。第二次世界大戦の後、東の地方の人々を通してフィンランド全国でキノコを採る習慣が広がってキノコを保存したり料理に使ったりするようになりました。

現在、フィンランド人の多くは秋になると、キノコ狩りに出かけるのを楽しみにしています。秋は森の紅葉も美しく、景色を見ながら森の中で目に留まったキノコを採るのは楽しいことです。しかし森の中を歩くときには、一つ注意しなければならないことがあります。それは迷ってしまうことです。森の中でキノコを探していると、あちこちに歩き回るうちに、いつの間にか自分がどの方向に進んでいるのか分からなくなってしまいます。木々はどれもよく似ていて見分けることが難しいです。森の中で迷ってしまうと、どっちの方向に進めば帰り道に戻れるか分からなくなってしまい大変です。

私もキノコ狩りの最中に森の中で道に迷ってしまったことがあります。その年キノコはあまり採れなかったので、家から少し離れた森に行きました。私は森の中を歩くときはいつも帰り道が分からなくならないように周りの目印を確認しながら歩きます。例えば大きな石、少し変わった形の木、アリの巣などを目印にします。しかしこの時は周りを気にせずキノコを探すことに夢中になってしまいました。それできれいなキノコを沢山採ることが出来ました。ところが家に帰ろうとした時に、どちらの方向に進めばよいのか分からなくなってしましました。

その頃はまだ携帯電話もなくグーグルマップで調べることもできませんでした。少し歩いてみてもまた同じ場所に戻ってきていました、まるでぐるぐる回っているようでした。だんだん恐くなってきました。しかしまた少し歩くと、トラクターが走るような音が聞こえてきました。音のする方向に行けば、帰り道が見つかるかもしれないと思いました。それでトラクターが走っている畑に出ることができてそこから無事に家に帰ることが出来ました。家に帰って皆に美しいキノコを見せましたが、道に迷ったことは秘密にしました。

私たちの人生にも、森の中で道に迷った人と似たようなことを私たち自身も経験することがあるのではないでしょうか。人生という道に迷った時に進むべき方向はどのようにして分かるのでしょうか。その時の目印は何しょうか。

それは聖書の御言葉です。聖書のみ言葉は私たちの歩む道を照らしその方向を示してくれます。旧約聖書の詩編１１９篇１０５節にこのように言われています。「あなたのみ言葉は、私の道の光、私の歩みを照らす灯。」天の神様は私たちに聖書のみ言葉を与えてみ言葉を通して私たちを導いてくださいます。み言葉は森の中の目印と同じ役割を果たします。私たちは聖書を読むことによって自分が進むべき方向を確かめながら進んで行くことが出来ます。

聖書のみ言葉は森の目印よりもっとはっきり道を示してくれます。み言葉は光のように輝いているからです。その光とは天の神さまの独り子であるイエス様のことです。ヨハネの福音書８章１２節でイエス様は次のように言われます。「私は世の光である。わたしに従うものは暗闇の中歩かず、命の光を持つ」。

イエス様が「世の光」というのはどういう意味でしょうか。イエス様はこの世界で生きる全ての人々のために光として来られました。その光に従って歩めば、私たちは道に迷うことはありません。イエス様はいつも私たちと共にいて私たちを正しい道に導いてくださるのです。

しかし私たちはイエス様というの光を見て歩むでしょうか。森の中を歩く人と同じように目印を確認しながら進んでいるしょうか。それとも私のように沢山のキノコを採りたいという思いが強くなって、進む方向を確認しないで歩いてしまったことがないでしょうか。自分自身を光のように思っていきたい方向に進んでしまったら、どこにも着かずに同じ所をぐるぐる回ってしまうことになります。イエス様という光を持たないと自分でいくら努力してもそうなってしまうのです。

逆にイエス様の光を持てていれば自分の力が取るに足らないものでもぐるぐる回ることから出られて前に進むことが出来るのです。それは、新約聖書のコリントの信徒への手紙の１０章１３節のパウロも言っていることです。「あなた方を襲った試練で、人間として耐えられないようなものはなかったです。神は真実な方です。あなた方を耐えられないような試練に遭わせることはなさらず、試練と共に、それに耐えられよう、逃れる道をも備えて下さいます。」

聖書を読むとイエス様の光が私たちの心を照らして、光に導かれるという信仰が与えられます。私たちもそのように歩んで行けば大丈夫です。