パイヴィ・ヨシムラ宣教師と一緒にブルーベリーケーキ「Mamman marjapiirakka」を作りましょう。出来上がってから聖書のお話「主にある喜び」も聞きましょう。

生地

マーガリン　　　150g
砂糖　　　　　　100 ml
卵　　　　　　　1個
小麦粉　　　　　300 ml
ベーキングパウダー 1小

中身

ヨーグルト　400 g
砂糖　　　　25 ～ 50 m
l卵　　　　　1個
片栗粉　　　3小
ブルーベリー 160 g

作り方

１) ヨーグルトの水を切る。型にマーガリンを塗る。
２) 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
３) マーガリンに砂糖を加え、ハンドミキサーでよく泡立てる。
４) ３に卵を加えて、泡立てる。
５)　更に４に小麦粉を加え混ぜて、冷蔵庫で休ませる
６)　水切りしたヨーグルトに砂糖、片栗粉、卵を加えて混ぜる。
７)　休ませておいた生地を型に伸ばす。
８)　生地の上に６のフィリングを流し込み、ブルーベリーを散らす。
９)　180℃のオーブンで40－４５分くらい焼く。
１０) ケーキは冷ますと美味しくいただけます。