6月の料理クラブは梅雨に入った1４日に開催しました。今回はフィンランドのポテト・フラットブレッド「Rieska」と「田舎風サラダMaalaissalaatti」を作りました。

料理クラブはいつもお祈りをしてスタートします。まず、リエスカのマッシュポテトを作ります。茹でたジャガイモをつぶして塩と牛乳を加えます。それから生地作りに入ります。マッシュポテトに材料を順番に加えて混ぜると柔らかい生地が出来ます。生地を鉄板の上にのせて薄く伸ばして沢山の丸いリエスカで一杯にします。

イーストを使わないのですぐオーブンに入れて焼きます。焼き上げている間、台所から美味しいそうな香りが広がってきました。オーブンの中を覗くと早くもきれいな焼き色のリエスカが出来ています。「美味しそう、早く食べてみたい」の声が。

リエスカの次はサラダの番です。皆で一緒にサラダの材料を洗って刻み、ポテトをフライパンで炒めて準備完了。ボールにレタス、ピクルス、ポテト、焼きサーモンを順番に重ねるように入れてきれいな色とりどりのサラダの出来上がりです。さて、どんな味のサラダなのかなあ、とみんな楽しみでした。

テーブルのセッティングをして、出来たばかりのリエスカと田舎風サラダをみんなで一緒に味わいます！リエスカにエッグバターをのせてサラダと一緒に味わうと、「美味しい！」、「リエスカもサラダもぴったり合って美味しい！」との声があちこちから聞こえてきました。皆さんと一緒に美味しく頂きながら楽しい歓談のひと時を過ごしました。その時にフィンランドの新じゃがや天の神さまの祝福について聖書のお話がありました。

今回の料理クラブも無事に終えることができて神さまに感謝です。料理クラブは夏の間お休みになります。秋の再開の日程は教会のホームページでお知らせしますので是非ご覧ください。天の神さまがこの夏も皆様のご健康を守られますように。それでは、また秋にお会いしましょう！

２０２５年６月１４日料理クラブのお話

今日皆さんが作ったジャガイモのリエスカはフィンランドの伝統的なパンの一つです。私の母もお祖母さんも作っていました。今も家庭でも作れるし、お店でも販売しています。

昔リエスカは、薪で暖めるオーブンで３００℃から４００℃の高い温度で焼くのが普通でした。私の母も、パンを作る時は、薪で暖めたオーブンで一番初めにリエスカを焼いて、オーブンの温度が下がってから他のパンを焼きました。いつも母がパンを作る時は、子供たちはリエスカが出来上がるのを楽しみにしていました。出来上がった熱いリエスカにバターを塗って美味しく食べたことをよく覚えています。

今日作った「田舎風」のサラダにもジャガイモも入れたので、今日は新ジャカを沢山使ったメニューでした。フィンランド人は殆ど毎日ジャガイモの料理を作るので、ジャガイモはフィンランドの食文化の中でとても重要な役割を果たしています。５月６月になると、フィンランド人は、その夏の新ジャカが待ちどうしくなります。私の実家にもジャガイモの畑があり、ジャガイモを育てました。新ジャガはいつ食べられるかなと、みんな毎日畑を見に行きました。十分大きくなったらジャガイモ掘りです。低木みたいなものを茎から一気に引き抜くと、長い根にジャガイモが沢山付いていました。新じゃがは少し小さいですが、白くてとてもきれいで、茹でてバターをのせただけでも美味しいです。

たった一つの種芋から沢山のジャガイモがとれるのはいつも不思議に感じました。これは天の神さまの御手の業だと思いました。天の神さまはこのように目で見える形で祝福して下さるのだと感じたのです。このような神さまの祝福は私たちの生活の中でも様々な形で表れていると思います。

聖書は神さまの祝福について沢山教えています。有名なのは「五つのパンと二匹の魚」のお話です。それを紹介したいと思います。

ある時イエス様の教えを聞くために大勢の人たちが集まってきました。人々はイエス様の教えに夢中になって、時間が立つのも忘れてしまいました。ところが時間も遅くなり、みんなだんだんお腹がすいてきました。弟子たちは心配してイエス様に言いました。「群衆を解散させてください。そうすれば、みんな近くの村に行って何か食べ物を買うことができるでしょう。」しかし、イエス様は「あなたがたが彼らに食べ物をあげなさい」と言ったのです。弟子たちはお金はみんなのを合わせて五千人の人たちにパンを買うにはとても少なすぎました。弟子たちはイエス様に「この金額では無理です」と言いました。そこでイエス様は、群衆の中にパンを持っている人がいるか調べるように命じました。

弟子たちは五つのパンと二匹の魚を持っている男の子を見つけました。弟子たちはこんな少ないパンと魚で一体何ができるのだろうかと思いましたが、イエス様の言う通りにしました。イエス様は五つのパンと二匹の魚を高く掲げて、神様に感謝してお祈りしました。その後で弟子たちにパンと魚を渡して、群衆に分けるように命じました。すると不思議なことに、五千人の人たちはパンと魚をお腹いっぱいになる位に食べたのです。そして、残ったパンのかけらを集めると、十二の籠が一杯になったのです。

この出来事で神さまの祝福が目で見える形で現れました。祝福とは何でしょうか。その言葉は皆さんもよく聞くと思います。キリスト教では祝福とは神さまの良いみ心が見える形や見えない形で現れることを意味します。神さまの良いみ心が見える形で現れるのは自然の美しさや豊かさがそのものです。私たちの日常の生活の中にもあります。私たちが当たり前のように持っている食べ物、服、住まい、健康にも神さまの良いみ心が現れています。

しかしもし食べ物に困ったり、病気になったりしたら神さまの良いみ心がなくなってしまったことになるのでしょうか。イエス様を信じる人はそのように考えません。信じる人は食べ物に困ったり、病気になったりしたら、神さまは助けて下さると信頼してお祈りしたら歩み続けます。困っている時は神さまの良いみ心が見えない形で働いている時なのだと信じているからです。どうしてそのように信じれるのかは、パウロがローマの信徒への手紙の中でこう言っているからです。

「私たち全ての為に、その御子をささえ惜しまず死に渡された方は、御子と一緒にすべてのものを私たちに賜らないはずがありましょうか。」
ローマの信徒への手紙８章３２節

弟子たちが五つのパンと二匹の魚を見た時、これには何も意味はないと思ったでしょう。しかしイエス様を信じて言い通りにしたら、意味がないと思ったものの中に神さまの良いみ心が見えない形で働き出したのです。そして気がついたら大きなことが起きたのです。これが神さまの祝福です。