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「ルーネベリタルト」、2月のフィンランド家庭料理クラブのレシピ。ひろ子さん、ありがとう! | 日本福音ルーテルスオミ・キリスト教会 / 中野区 – 東京

「ルーネベリタルト」、2月のフィンランド家庭料理クラブのレシピ。ひろ子さん、ありがとう!

 

ルーネベリタルト Runebergintorttu 

(マフィン型6~8個分)

バター 又は マーガリン 100g
砂糖  80g
 1個
アーモンドパウダー  60g
ピパルカック(砕いたもの)  50g
小麦粉  70g
ベーキングパウダー 1/2小
ミルク  30g
アーモンドオイル  1滴
リンゴジュース又はリキュール類  適宜
粉糖  
ラズベリージャム  

1) 指が入る硬さのバターを良く混ぜる(A

2) Aに砂糖を加え更に混ぜる。

3) 卵を少量ずつ混ぜていく。

4) ミルクを少量ずつ入れる、分離しやすいので注意する

5) アーモンドオイルを入れ混ぜる。

6) アーモンドパウダーを入れて均一になったら、砕いたピパルカックを入れる。

7) 粉類を入れ、全体を大きく混ぜる。

8) 生地を型に50g程入れ、水で濡らした指で表面を整る

9) 180℃15分、位置を変えて5分焼く―――ひび割れしないよう温度に注意する。

10) 網の上で良く冷ます、紙をはがしてリンゴジュースやリキュール類を刷毛でぬる。

11) 中央にラズベリージャムを飾る。

12) 粉糖に少量の水を加えアイシングを作り、ジャムの周りに絞り出す。

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  • 3月 20日 10:00 am
    手芸クラブ
  • 3月 24日 10:30 am
    主日礼拝
    司式・説教吉村博明宣教師(ルカ13章1~9),礼拝後交わり、読書会担当者木村長政先生
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